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ハワイでの子育て生活やオイシイものetc.

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月に一度だけのポルトガル料理店



ハワイの天気:晴れ



今日は、食いしん坊姉妹のお気に入り本のご紹介です。



ハワイに限らず、色々なお国の料理が気になる私たち・・・

姉妹で東京に住んでいたときは、週末になるとあちこちのおいしい料理を

探索してたのが懐かしいな。



以前からお気に入りのポルトガル雑貨店『Boa Boca』のオーナーでもあり

ポルトガル料理研究家の丹田いづみさんのレシピブックが発売されました。



ポルトガルってどこ?どんな料理?と思う方が殆んどだと思うのですが

以外にもハワイと馴染みの深いポルトガル



例えば、ウクレレの原型は、ポルトガル移民が持ってきた楽器だし、

ロコの朝ごはんには、欠かせないポーチギスソーセージなんてそのまんま

※いづみさん曰く、『こんなソーセージは、ポルトガルにないよ』とのこと

ハワイで有名なマラサダもポルトガルのドーナツなんだって!



また、日本とも馴染みが深くカステラ・こんぺいとうなどは、ポルトガル

から伝わったそうな。

特徴としては、 お米&魚料理が多いので日本人には、食べやすいですね。





小さい頃からお料理が大スキでいつか料理本を出したいと夢見ていただけ

あって、レシピのみならずポルトガルについてのコラムもいっぱい!

姉妹共々、平松洋子さんファンなのですが、同じくらいの読み応えです。



そんな、丹田いづみさんのポルトガル料理店が神戸にオープンしました。

月に一度だけのポルトガル料理店『Boa Boca-ボアボッカ』

ほっこり優しいいづみさんの料理を食べに神戸にきませんか?



■ポルトガルレストラン『Boa Boca-ボアボッカ』



開店日:5月24(土) 6月28(土)

※ポルトガルスペシャルランチ(12:00~19:00)は予約制になっております。

※5月24日は、ku-yan&misaoマミー予約済みです!



  場所:アトリエ+ギャラリー はるひ

    〒651-0077 神戸市中央区日暮通5-2-18

    tel 078-252-3610(イベント開催日のみ)

     アクセス( 神戸三宮駅より徒歩15分) 【MAP】
 詳細はこちら⇒http://www.boaboca.com/restaurante/boaboca.html




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2008/05/17 06:02 | [神戸]グルメ | コメント(0) | トラックバック(0) | HOME↑


お気に入りのお店、見っけた!
ハワイのお天気:先週からずっと大荒れ模様・・・早く天気になぁれ!



ヘボねこ社員Shiva田です。

今日は、イトコのナオちゃんとディナーをしに町へ出掛けてみたにゃん。

三宮で少しお店の買出しをして、前からに気になっていたハワイアンなフードバー『Ukulele』へ・・・



初めてのお店でドキドキしながら店内へ入ると人の良さそうなお兄ちゃんとかわいらしい女の子が出迎えてくれました。



お店の中は、全てオーナーの手作り。ほっこりのんびりできるハワイアンな空間、ディスプレイされている小物達ものんびりしてる様子でクンクンなんだか同じ匂いがする!!!!



今日は、日曜日と言うこともあってのんびりタイム。オーナーと話しているうちにパニラニの話をしたら、『去年の5月頃にTELでスパムむすびキット問い合わせしたよ!』って!!!!世間て狭いのねぇ~ってku-yanびっくり!



そこから話は急展開。イベントの企画や商品開発の話など盛に盛り上がり・・・

お店に飾ってある絵があんまりステキで一目ボレ。これもオーナーの作品で驚きと感動!一緒に何かできるといいね。なんてゆっくりお話できてとてもとても充実した1日となりました。パニラニの商品として登場する日が楽しみです。



お近くの方は、ぜひぜひOCEAN TRIBE FOOD『Ukulele』へ行ってのんびりほっこりハワイアンタイムを楽しんでくださいニャ。超オススメです!



OCEAN TRIBE FOOD『UkuLeLe』

神戸市中央区元町通り6-5-15 元町ビル2F

TEL:078-361-1173
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2006/03/06 03:00 | [神戸]グルメ | コメント(0) | トラックバック(0) | HOME↑


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